Con l’arrivo di settembre, si svolge nei vigneti dei nostri viticoltori dislocati in Salento una delle attività più importanti per la produzione del nostro vino: la vendemmia. Vi raccontiamo tutte le fasi di questo momento così affascinante. Le fasi della vendemmia La vendemmia viene svolta con grande attenzione e cura tra i filari. I viticoltori […]
Quando si tratta di godere appieno di un buon bicchiere di vino, molti fattori entrano in gioco. Dall’annata alla temperatura di servizio, ogni dettaglio può influenzare l’esperienza del palato. Tuttavia, uno degli elementi spesso trascurati è il bicchiere stesso. La forma e il materiale possono davvero fare la differenza nel modo in cui il vino […]
Versare il vino è una piccola arte. Vediamo insieme quali sono tutti i passaggi per versare il vino in maniera corretta. Una buona degustazione avviene solo se il vino viene versato correttamente. Vediamo insieme come versare il vino e quali sono le principali regole. Prima di versare il vino, occorre avere a disposizione alcuni accessori, […]
Oggi vogliamo parlarvi della nostra linea di vino più recente Jazz, dal carattere fresco e conviviale. Comprende il rosso, il rosato e il bianco, da abbinare ad ogni pietanza. Scopri tutte le caratteristiche organolettiche e gli abbinamenti culinari per ognuno di essi. Jazz Negroamaro rosso Partiamo dal vino Jazz Rosso. Un Negroamaro 100% che per […]
L’estate è una stagione meravigliosa per godersi un bicchiere di vino rinfrescante, ma è anche un periodo in cui le temperature elevate possono influire negativamente sulla conservazione del vino. La corretta conservazione del vino durante i mesi estivi è fondamentale per preservare la sua freschezza, aroma e qualità complessiva. Ecco alcuni utili consigli su come […]
Lo Chardonnay è uno dei vitigni più amati e diffusi al mondo, noto per produrre alcuni dei vini bianchi più celebri e apprezzati. Originario della Borgogna, in Francia, questo vitigno si è diffuso in tutto il mondo grazie alla sua versatilità e alla capacità di esprimere la sua personalità in modo unico nelle diverse regioni […]
Le vigne sono piante che attraversano un ciclo di stagioni affascinante, portando alla produzione di vini di carattere. Ogni stagione gioca un ruolo essenziale nel processo di crescita delle vigne, influenzando il sapore, la maturazione e la qualità delle uve. In questo articolo ti portiamo alla scoperta delle stagioni delle vigne e del loro impatto […]
Il Negroamaro è un vitigno che affonda le sue radici nella meravigliosa regione del Salento. Conosciuto per la sua versatilità e carattere distintivo, è diventato uno dei simboli dell’enologia pugliese. In questo articolo, esploreremo le caratteristiche di questo vitigno e la sua storia affascinante. Origini e storia Le origini del Negroamaro risalgono a tempi antichi, […]
L’aperitivo è quel momento della giornata in cui ci si concede una meritata pausa dalla routine quotidiana. Ma quali sono i migliori vini da aperitivo e gustare sfiziosi stuzzichini accompagnati da un buon calice di vino? Tra i vini da aperitivo più gettonati spiccano innanzitutto i vini spumante. Freschi, leggeri e frizzanti, infatti, gli spumanti […]
Negli ultimi anni sta riscuotendo un notevole successo il vino sfuso, essendo una valida alternativa a quelli in bottiglia. Bisogna sottolineare che il vino sfuso è un vino preparato con la stessa cura e non è assolutamente sinonimo di bassa qualità. Oltre alla nostra linea di vini in bottiglia da Cantina Salice salentino trovi il […]
