Cantina Salice Salentino

abbinamento vino e formaggi

Quale vino abbinare ai formaggi

L’abbinamento vino e formaggio è forse uno dei più apprezzati al mondo. Questi due prodotti presentano delle caratteristiche che – se accostate nel modo giusto – permettono di vivere un’esperienza enogastronomica unica. Di conseguenza, quale vino abbinare ai formaggi? Le differenti fasi di stagionatura dei prodotti caseari regalano a ogni mese trascorso un gusto diverso, […]

vini da aperitivo

Vini da aperitivo: quali scegliere

L’aperitivo è quel momento della giornata in cui ci si concede una meritata pausa dalla routine quotidiana. Ma quali sono i migliori vini da aperitivo? Dal rosé allo spumante al vino bianco e al vino rosso, ecco i vini più adatti da degustare come aperitivo. Vini spumanti Tra i vini da aperitivo spiccano i vini […]

vino e piatti di pesce

Il vino adatto ai piatti di pesce

Si desidera conoscere quale sia il vino ideale da accompagnare a piatti di pesce? Anzitutto, bisogna sapere che è sicuramente preferibile scegliere un vino bianco o, laddove si prediligesse un vino rosso, quest’ultimo deve essere poco strutturato, giovane e amabile.Le pietanze a base di pesce si contraddistinguono, per definizione, per gusti decisamente più delicati rispetto […]

i vini da dessert

I vini da dessert da abbinare a fine pasto

La tradizione italiana parla chiaro: non si può assolutamente concludere un pranzo senza deliziarsi di un dessert. Questo, però, richiama la presenza di un vino da dessert, che può ad esempio essere uno spumante, così da potersi regalare una dolce coccola. Il palato, in questo modo, sarà del tutto soddisfatto. Per fare in modo che […]

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