Tra le più pregiate va sicuramente annoverata la Doc Salice Salentino, riconosciuta già nel 1976. Denominazione La denominazione Salice Salentino DOC è stata riconosciuta nel 1976. Inizialmente comprendeva solamente vini rossi, ma dal 2010, rientrano anche vini bianchi e rosati. La zona di pertinenza della denominazione è situata presso la cittadina di Salice, nella penisola […]