Il vino rosato, detto anche rosé, è un vino fresco, versatile, particolarmente apprezzato durante la stagione estiva. Molto piacevole al palato e perfetto per accompagnare alcuni cibi in particolare. Origine del vino rosato Il vino rosato nasce in Italia durante la Seconda Guerra Mondiale in Salento. Ancora oggi questo vino è molto diffuso sia in […]

Diverse sono le forme di allevamento utilizzate nella viticoltura. Per allevamento della vite si intende la sua coltivazione e la gestione dei filari. I principali sistemi di allevamento della vite in Salento e utilizzate nei nostri vigneti sono l’allevamento ad alberello e a spalliera. Nel primo la vite cresce libera, mentre nel secondo vengono utilizzati […]