Descrizione
Terrae Hydrunti Negroamaro Rosato IGT Salento
Vino rosato di colore rosa tenue, dal sapore intenso, vellutato e leggermente vivace. Odore vinoso, delicatamente profumato.
Scheda tecnica
INDICAZIONE
IGT Salento
COLORE
Rosa tenue
PROFUMO
Vinoso e delicato
SAPORE
Pieno, asciutto e vellutato
UVAGGIO
90% Negroamaro e 10% Malvasia nera
ZONA DI PRODUZIONE
Salice Salentino
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Alberello Pugliese e spalliera con cordone speronato
PRODUZIONE PER HA
80 quintali
VINIFICAZIONE
Dopo un brevissimo periodo di macerazione viene estratto il primo fiore
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Minestre, zuppa di pesce e carni bianche
12,5% Vol.
10-12 °C
