Descrizione
Terre Neure Chardonnay IGT Salento
Vino di uve chardonnay 100% di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Bouquet intenso di fiori e frutta gialla, fragrante e fine. Chiude con un fin di bocca secco, di corpo, fresco con una buona intensità e persistenza gusto olfattiva.
Scheda tecnica
INDICAZIONE
IGT Salento
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMO
Intenso con aromi di frutta gialla come ananas
SAPORE
Secco di corpo, di buon equilibrio gustativo con sensazioni finali piuttosto persistenti
UVAGGIO
100% Chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE
Salento
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Chardonnay
PRODUZIONE PER HA
60-70 quintali
VINIFICAZIONE
Spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Frutti di mare crudi, carpacci e minestre di pesce e carni bianche
13% Vol.
8-10 °C
