Descrizione
Terre Neure Primitivo IGT Salento
Vino con una notevole struttura che sprigiona profumi di frutti come la prugna, al palato si presenta caldo, vellutato, con sapori di confettura al lampone.
Scheda tecnica
INDICAZIONE
IGT Salento
COLORE
Rosso intenso
PROFUMO
Fruttato, persistente
SAPORE
Caldo, ricorda il sapore di lampone
UVAGGIO
100% Primitivo
ZONA DI PRODUZIONE
Salice Salentino
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Alberello Pugliese di età tra i 30 e i 40 anni
PRODUZIONE PER HA
80-90 quintali
VINIFICAZIONE
Uve accuratamente selezionate, messe a macerare a temperatura controllata
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Arrosti, brasati e formaggi ben stagionati
14% Vol.
18-20 °C
